১০ মিনিটে ঝটপট নাস্তা- ৩টি দারুণ রেসিপি

 ১০ মিনিটে ঝটপট নাস্তা তিনটি দারুন রেসিপি 

আজকের ব্যস্ত জীবনে সকালের সময়টাই যেন সবচেয়ে বেশি সংকটময়। অফিস, স্কুল বা অন্য কাজে বের হওয়ার আগে সময় খুবই অল্পই থাকে। এ সময় যদি হাতের কাছে কিছু থাকে সহজে ও দ্রুত তৈরি করা যায় এমন রেসিপি, তাহলে আর কিসের চিন্তা। তাই আজকের এই প্রোগ্রামে আলোচনা করব ১০ মিনিটে ঝটপট তৈরি তিনটি সাধারণ রেসিপি নিয়ে। এই সহজ রেসিপি গুলি শুধু সময় বাঁচাবে না বরং সুস্বাদু এবং পুষ্টিকরাও বটে। 

ব্যস্ত সকালে দ্রুত তৈরি স্বাস্থ্যকর খাবার 

সকালের নাস্তা হওয়া উচিত পুষ্টিকর ও হালকা যা শরীরকে দিনভর কর্মক্ষম রাখে। দশ মিনিটে তৈরি নাস্তা অনেকেই খুঁজতে থাকেন, বিশেষ করে ছাত্রছাত্রী, কর্মজীবী মানুষ কিংবা নতুন গৃহিণীরা। এই ব্লগে যে তিনটি দ্রুত তৈরি নাস্তার রেসিপি দেয়া হয়েছে সেগুলো আপনি মাত্র 10 মিনিটে তৈরি করে ফেলতে পারবেন। 

ঝটপট ব্রেড অমলেট -ডাবল পুষ্টির সহজ রূপ

প্রথম রেসিপিটি হল ঝটপট ব্রেড অমলেট। এটি বানানো খুব সহজ এবং এতে প্রয়োজনীয় প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট একসাথে পাওয়া যায়। 

উপকরণ ঃ

• দুটি ডিম 
• দুইটি ব্রেস্ট স্পাইস 
• কুচানো পেঁয়াজ, টমেট, মরিচ 
• লবণ ও গোলমরিচ 
• তেল 

প্রস্তুত প্রণালীঃ সব উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে একটি প্যানে অল্প তেলে ভাজুন। ব্রেডের উপর ডিমের মিশ্রন ছাড়িয়ে দিন ও দুপিট ভেঁজে ফেলুন। ১০ মিনিটে তৈরি এই সুস্বাদু রেসিপিটি প্রতিদিনের সকালের জন্য আদর্শ।রেসিপিটি দশ মিনিটে তৈরি সহজ নাস্তা তালিকায় একটি নিখুত সংযোজন। 

 ইনস্ট্যান্ট উপমা- দক্ষিণী ঘরণার স্বাদ 

উপমা - একটি জনপ্রিয় দক্ষিণ ভারতীয় ডিস,যা আজকাল সারা দেশেই খাওয়া হয়। দশ মিনিটের স্বাস্থ্যকর নাস্তা তৈরির তালিকায় উপমা অন্যতম। 

উপকরণ ঃ

• এক কাপ সেমাই সুজি 
• এক চা চামচ সরিষা দানা 
• কারি পাতা, কাঁচা মরিচ, কুচানো পেঁয়াজ 
• সবজি ,(গাজর মটর) 
• লবণ ও জল 

প্রস্তুত প্রণালীঃ তেলে সরিষা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ, সবজি ও মসলা দিয়ে ভাজুন। এরপর সেমাই দিয়ে জল দিন এবং ৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখুন। তৈরি হয়ে যাবে ঝটপট উপমা। এই রেসিপি তাড়াহুড়ো সকালে ১০ মিনিটে বানানো সেরা নাস্তা হিসেবে পরিচিত। 

মসলা পোহা -পশ্চিম ভারতীয় সুগন্ধি আইটেম 

পোহা অর্থ চিড়া দিয়ে তৈরি নাস্তা পশ্চিম ভারতে খুবই জনপ্রিয়। এটি হালকা, সুস্বাদু ও হজমে সহজ। 

উপকরণ ঃ

• এক কাপ ধোয়া চিড়া 
• কাঁচামরিচ, পেঁয়াজ, কারি পাতা 
• সরিষা দানা, বাদাম 
• হলুদ, লবণ, চিনি ও লেবুর রস 

প্রস্তুত প্রণালীঃ পোহা ভিজিয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন। তেলে সরিষা ফোড়ন দিয়ে সবজি ও মসলা দিন, তারপর চিড়া মিশিয়ে দিন। ৮ থেকে ১০ মিনিটেই হয়ে যাবে মজাদার মসলা পোহা। এই রেসিপিটি মাত্র ১০ মিনিটে রেডি করা যায় এবং ঝটপট নাস্তার একটি পারফেক্ট উদাহরণ। 

কেন ১০ মিনিটে নাস্তা তৈরী শিখবেন ?

১০ মিনিটে তৈরি সহজ নাস্তা শুধু সময় বাচায় না বরং এটি অভ্যাসে রূপান্তর করলে আপনি প্রতিদিন স্বাস্থ্যকর জীবন যাপন করতে পারেন। আজকালকার কর্মব্যস্ত জীবনে দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করা অনেকের পক্ষে সম্ভব হয় না। তাই প্রয়োজন হয় এমন কিছু রেসিপি যা দ্রুত এবং সহজে বানানো যায়। 

অফিস বা স্কুলের আগে হালকা কিছু 

অনেক সময় সকালে নাস্তা না খেয়ে আমরা বের হয়ে যাই, যা শরীরের জন্য খুবই ক্ষতিকর। এই ঝটপট রেসিপিগুলোর মাধ্যমে মাত্র 10 মিনিটে আপনি নিজের বা পরিবারের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন স্বাস্থ্যকর খাবার। এতে সময় বাঁচে এবং স্বাস্থ্যও ভালো থাকে। 

হেলদি ও ইয়ামি -একসাথে 

১০ মিনিটে তৈরি ঝটপট নাস্তা মানেই শুধু সস্তা বা একঘেয়ে নয়। উপরের তিনটি রেসিপি প্রমাণ করে যে অল্প সময়ে পুষ্টিকর স্বাস্থ্যের সমন্বয় ঘটানো সম্ভব। এই ধরনের খাবার প্রতিদিন আপনার ডায়েটেও ভারসাম্য আনে। 

এই রেসিপিগুলো কেন আলাদা ?

অনেক রেসিপি আছে যেগুলো হয়তো ৩০-৪০ মিনিট সময় নেয়। কিন্তু আমাদের এখানে তুলে ধরা তিনটি রেসিপি এমন যা আপনি শুধু ১০ মিনিটেই তৈরি করতে পারবেন।এগুলো ঘরোয়া উপকরণে তৈরি ঝামেলা হীন এবং তৃপ্তিদায়ক। 

যারা রান্না জানেন না তাদের জন্য আদর্শ 

এই তিনটি রেসিপি যারা রান্না শেখার শুরুতে আছেন, তাদের জন্য খুব উপযোগী। কোন জটিল উপাদান নেই, নেই কোন কঠিন প্রক্রিয়া। সহজ ও ঝটপট তৈরি করা যায় বলেই এগুলো দশ মিনিটে নাস্তা তৈরীর আদর্শ উদাহরণ। 

সময় ও স্বাদের সংমিশ্রণ

সবশেষে বলা যায় ব্যস্ত জীবনে সময় বাঁচিয়ে সুস্বাদু কিছু খেতে হলে "১০ মিনিটে ঝটপট নাস্তা- তিনটি দারুন রেসিপি" একটি চমৎকার সমাধান।এই তিনটি দ্রুত রেসিপি আপনার সকালের রুটিনে এনে দেবে গতি ও আনন্দ। এখন থেকে আর ঝামেলা নয়, প্রতিদিন মাত্র ১০ মিনিটে আপনার রাস্তা হতে পারে সুস্বাদু পুষ্টিকর।